Truquitos y utilidades IV: organización!

Algunos escépticos cuestionan que tenga tiempo para hacer tantos guisos y encima después escribir sobre ellos. Pues bien, tienen su parte de razón! Llevo tupper al trabajo a diario, pero no los guiso todos el día anterior. ¿Cuál es mi secreto? La organización.  Guiso 1 o, como máximo, 2 días a la semana. La cuestión … Continue reading

Surf, mar y tupper de merluza

Después de unos días fuera de casa, volvemos a la vida real con sus quehaceres, problemillas y por supuesto,… nuestros tuppers. Debo confesaros que he estado en tierras portuguesas degustando unos platos caseros deliciosos. Los portugueses cuentan con una materia prima estupenda. Carne, pescado, verdura,… Creo que lo mejor que probé fue un solomillo maravilloso … Continue reading

Truquitos y utilidades III: buenas hierbas

¿Nos vamos al mercado? Es todo un mundo por descubrir. La relación con los tenderos es la clave. De ellos dependerá la calidad del producto que compremos. Las primeras veces lo mejor es fijarse en lo que piden las señoras amas de casa. Ellas sí que saben de verdad: reconocen cuando un pescado es fresco, encuentran … Continue reading

A lo fácil, el rollito sueco

Después de un invierno tan gris y lluvioso, nos hemos lanzado a la calle a respirar el olor de la primavera y sentir esos rayos de sol que tanto nos han faltado… Diría que abril y mayo son los mejores meses para disfrutar de las terracitas de Madrid, ¿verdad? Pues con tanto disfrute de terraza … Continue reading

Entre velas y amigos V: innovando!!

No hay mayor inspiración que la de fijarnos en aquello que nos rodea. La hora del almuerzo, en este sentido, es toda una fuente de futuras entradas para este blog. Las ideas, sugerencias y sobre todo, recetas de mis compañeras conforman a veces estas palabras que intento escribir desde mi sentido del disfrute. Se trata, … Continue reading

Sabores exóticos…

Mi nuevo mantel herencia de Palo Normalmente asociamos ciertas palabras a conceptos, imágenes e ideas que se alejan de su significado original. A veces incluso esas palabras nos evocan personas, olores, y también sabores!! Y no me refiero únicamente a las que directamente relacionamos con el arte del comer, sino a palabras abstractas o a … Continue reading

Entre velas y amigos IV: para impresionar!!

Seguro que habéis disfrutado de esos ratos entre amigos en los que desearíais que el tiempo se parara, quedaros en ese instante en el que os duele la cara de tanto reiros y tenéis agujetas en la barriga. Esa noche en la que literalmente, como se dice por el sur, estáis “sembraos” y los que … Continue reading

Y si vamos a un "Deli"?

Hace muchos años, casi la mitad de los que tengo ahora, tuve la oportunidad de viajar a Nueva York con mi familia. Recuerdo gran parte del viaje, de las anécdotas, de los olores,.. e incluso me acuerdo de los “delis”, o al menos así los llamaban algunos. Puede que algo haya cambiado en la gran … Continue reading

De los de 10 minutos!

Hoy me he dado cuenta de que la cultura del tupper no es algo muy extendido en otros países. En el mundo anglosajón optan por tomarse un sandwich frío y triste delante del ordenador, ir a la cantina o quizá salir a comer a algún restaurante – aunque esta opción suele darse en situaciones de … Continue reading

Página 4 de 6« Primera...23456