El Gazpacho, fresquito y embotellado

¡Que nos gusta hablar del tiempo! A mi particularmente es un tema que me parece muy socorrido en cualquier circunstancia. Ahora toca el calor. No hay día en el que no escuchemos el calor que hace en todas sus versiones (calorazo, caló, caloret…) Lo mejor es pensar en el mar e intentar sobrellevarlo con mucho … Continue reading

Tupper de pescado, una cuestión de olores

Desde que el tabaco desapareció de nuestras vidas en 2009, creo que todos hemos desarrollado considerablemente el olfato. La medida, desde mi punto de vista, fue fantástica en cuanto que nos evitamos humos y que la ropa parece que sigue limpia – el pelo, la ropa interior lo agradecen también cuando volvemos a casa- y … Continue reading

Os queda algo de mango?

Coliflores, cómo lleváis el desafío? Hoy tenemos ensalada mimosa. Si os han sobrado ingredientes, se me ocurre que podéis organizar este finde una cena en casa con unos amigos. Aún nos queda imaginar que podemos acabar cenando en la playa rodeados de antorchas… Si tenéis gulas, lo ideal es hacer spagettis con gulas y gambas … Continue reading

Jaleo, jaleo!

¡¡Quién me iba a decir que después de dos semanas por tierras americanas tenía que sorprenderme el paladar un restaurante español!! Probablemente a la mayoría de los que seguís estas letras no os suene si os digo “Jaleo”. A mí tampoco hasta esta noche. Jaleo es uno de los restaurantes del archiconocido cocinero José Andrés … Continue reading

A lo fácil, el rollito sueco

Después de un invierno tan gris y lluvioso, nos hemos lanzado a la calle a respirar el olor de la primavera y sentir esos rayos de sol que tanto nos han faltado… Diría que abril y mayo son los mejores meses para disfrutar de las terracitas de Madrid, ¿verdad? Pues con tanto disfrute de terraza … Continue reading